Zupa pomidorowa z lanym ciastem

Zupa pomidorowa z lanym ciastem to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i bogactwo smaku. Aromatyczne pomidory, świeże zioła i delikatne lanie ciasto tworzą harmonijną całość, idealną na każdą porę roku. Przygotowanie tej zupy jest szybkie i łatwe, co czyni ją doskonałym wyborem na rodzinny obiad.

Składniki

• Rosół (około 2 litry)
• Koncentrat pomidorowy (około 300-450 g)
• Jajka (2 sztuki)
• Mąka pszenna (około 2-3 czubate łyżki)
• Woda (do rozrzedzenia ciasta)
• Śmietana (do podania)
• Pietruszka (świeża, do posypania)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Możesz również dodać:
• Ryż (opcjonalnie, do podania)
• Makaron (opcjonalnie, do podania)
• Smacznego!

Przygotowanie

1. W garnku zagotuj 2 litry rosołu.
2. Dodaj półtora słoiczka koncentratu pomidorowego (300 g).
3. Gotuj zupę przez chwilę, aż się połączy.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj 2 jajka, 2 czubate łyżki mąki i wodę, aż uzyskasz gładkie ciasto
5. Wlej ciasto cienkim strumieniem do gotującego się rosołu, tworząc lane kluseczki.
6. Gotuj do wrzenia, nie dłużej, aby kluseczki się nie rozgotowały.
7. Podawaj zupę z kleksem śmietany i posiekaną natką pietruszki
8. Smacznego!