Placki Dyniowo-Ziemniaczane

Placki dyniowo-ziemniaczane to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodycz dyni i neutralność ziemniaków, tworząc smaczną przekąskę lub dodatek do obiadu. Dzięki chrupiącej skórce i delikatnemu wnętrzu, placki te zachwycają zarówno smakiem, jak i kolorem. Idealne na każdą porę roku!

Składniki

• 600 g dyni obranej
• 600 g ziemniaków obranych
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej (plus dodatkowo w razie potrzeby)
• Sól do smaku
• Olej lub oliwa do smażenia

Przygotowanie

1. Zetrzyj 600g obranej dyni i 600g obranych ziemniaków na tarce o średnich oczkach.
2. Dodaj 2 jajka i 3 łyżki mąki pszennej, stopniowo mieszając, aż masa będzie dość gęsta.
3. Dopraw solą do smaku.
4. Smaż małe placuszki na rozgrzanym oleju lub oliwie.
5. Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym.
6. Podawaj samodzielnie lub z dżemem/śmietaną