Sałatka z rukolą, granatem i mozzarellą

Sałatka z rukolą, granatem i mozzarellą to wyjątkowe połączenie świeżości i chrupkości, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Rukola, o wyrazistym smaku, doskonale komponuje się z soczystymi ziarnami granatu oraz delikatną mozzarellą. Ten przepis to idealna propozycja na zdrową przystawkę lub lekki lunch, pełen witamin.

Składniki

• Rukola (200 g)
• Sałata masłowa lub roszponka (garść)
• Mozzarella (200 g)
• Pomidorki koktajlowe (200 g)
• Zielone lub czarne oliwki (garść)
• Oliwa z oliwek (4 łyżki)
• Sok z ½ pomarańczy
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Umytą rukolę ułóż na dużym płaskim talerzu.
2. Dodaj garść innej sałaty (np
3. Kuleczki mozzarelli przekrój na pół i ułóż na sałacie.
4. Pomidorki koktajlowe pokrój na pół i dodaj do sałatki.
5. Dodaj zielone lub czarne oliwki.
6. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy pomarańczy, sól i pieprz.
7. Sałatkę polej przygotowanym sosem tuż przed podaniem.