Zupa Krem z Mrożonych Kurek

Zupa krem z mrożonych kurek to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywny smak leśnych grzybów i kremową konsystencję. Idealna jako przystawka, zupa ta zachwyca aromatem i delikatnością, a jej przygotowanie jest proste i szybkie. Oto krok po kroku, jak stworzyć tę pyszną potrawę.

Składniki

• 200 g kurek
• 1 średnia cebula
• 2 średnie ziemniaki
• 3 szklanki wywaru warzywnego lub rosołu (ok. 750 ml)
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka masła
• 50 ml śmietany 18%
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Opcjonalnie: 1/4 szklanki drobnego makaronu
• Opcjonalnie: 1/2 ząbka czosnku
• Opcjonalnie: pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Oczyść 200 g kurek i sparz je.
2. Podsmaż 0,5 cebuli na 1 łyżce oleju, aż zeszkli.
3. Dodaj kurki i smaż do odparowania soku.
4. Dodaj 1 łyżeczkę masła, smaż krótko.
5. W osobnym garnku zagotuj 3 szklanki wywaru warzywnego.
6. Dodaj podsmażone kurki i pokrojone w kostkę 2 ziemniaki (1 cm).
7. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
8. Jeśli dodajesz makaron, wrzuć go na 4 minuty przed końcem gotowania.
9. W osobnej miseczce zahartuj 50 ml śmietany gorącą zupą.
10. Wlej zahartowaną śmietanę do zupy, zamieszaj i nie gotuj.
11. Dodaj posiekaną natkę pietruszki (2 łyżki) i opcjonalnie czosnek oraz pieprz.
12. Odstaw na kilka minut do przegryzienia smaków.
13. Podawaj z pieczywem