Zupa krem z białych warzyw z serkiem topionym

Zupa krem z białych warzyw z serkiem topionym to delikatne połączenie smaków, które zachwyca swoją aksamitną konsystencją. W naszym przepisie wykorzystamy kalafiora, seler i pora, aby stworzyć aromatyczną bazę. Dodatek serka topionego nadaje zupie kremowości i subtelnej słoności, idealnie komponując się z warzywami. To doskonały wybór na każdą porę roku.

Składniki

• Ziemniaki: 3 sztuki
• Kalafior: 1 mała główka
• Korzeń pietruszki: 1 sztuka
• Cebula: 1 sztuka
• Por: 1 sztuka
• Czosnek: 2 ząbki
• Sól: do smaku
• Oliwa z oliwek: 2-3 łyżki
• Bulion warzywny (lub woda): 1 litr
• Przyprawy (np. pieprz, gałka muszkatołowa): do smaku
• Sok z cytryny: 1-2 łyżki
• Serek topiony: 1 opakowanie (200 g)

Przygotowanie

1. Umyj i pokrój w mniejsze kawałki ziemniaki, kalafior, korzeń pietruszki, cebulę, pora i czosnek.
2. Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego, dodaj sól i oliwę
3. Piecz pod przykryciem w 200°C przez 40 minut.
4. Zalej warzywa bulionem (lub wodą), dodaj przyprawy i sok z cytryny.
5. Gotuj przez 5 minut.
6. Zblenduj na gładki krem, ewentualnie przetrzyj przez sitko.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami