Ciasto Ucierane z Owocami i Kruszonką

Ciasto Ucierane z Owocami i Kruszonką to klasyczny deser, który zachwyca prostotą i smakiem. Łączy w sobie miękką, wilgotną bazę z sezonowymi owocami oraz chrupiącą kruszonką, tworząc idealne połączenie tekstur. Doskonałe na każdą okazję, sprawdzi się zarówno na rodzinnych spotkaniach, jak i podczas weekendowego deseru.

Składniki

• Mąka krupczatka: 250 g
• Mąka pszenna: 250 g
• Cukier: 200 g (do kruszonki i do twarogu)
• Masło: 200 g (roztopione)
• Twaróg: 500 g (zmielony)
• Żółtka: 4 sztuki
• Śmietanka: 200 ml
• Budyń: 1 opakowanie (waniliowy lub śmietankowy)
• Jaja: 3 sztuki
• Kwaśna śmietana: 200 g
• Proszek do pieczenia: 1 opakowanie (16 g)
• Mąka ziemniaczana: 100 g
• Truskawki: około 400 g (przecięte na pół)

Przygotowanie

1. Kruszonka: Mąkę krupczatkę, mąkę pszenną i cukier wymieszaj, dodaj roztopione masło (nie gorące) i wymieszaj, aż powstanie kruszonka.
2. Masa serowa:
3. Twaróg zmiel, wsyp cukier i ucieraj na wolnych obrotach.
4. Dodawaj stopniowo żółtka, następnie wlej śmietankę i wsyp budyń.
5. Ciasto:
6. Utrzyj masło z cukrem na gładką masę.
7. Dodawaj jajka po jednym, następnie kwaśną śmietanę, proszek do pieczenia, mąki (krupczatka, pszenna i ziemniaczana).
8. Układanie w blaszce:
9. Wysmaruj blaszkę masłem.
10. Nałóż najpierw ciasto, następnie masę serową, kładź truskawki (przeciętą stroną do dołu) i posyp kruszonką.
11. Pieczenie:
12. Piecz w uprzednio rozgrzanym piekarniku do 170°C przez około 1 godzinę.
13. Studzenie:
14. Smacznego!