Zupa Krem z Ziemniaków i Pora

Zupa Krem z Ziemniaków i Pora to eleganckie danie, które łączy w sobie prostotę i smak. Dzięki delikatnej konsystencji i subtelnemu aromatowi pora, ta zupa staje się doskonałą propozycją na każdą porę roku. Jej przygotowanie wymaga tylko kilku składników, a efekt końcowy z pewnością zadowoli każdego miłośnika kuchni.

Składniki

• Ziemniaki 700 g
• Por 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Selery naciowy 2 łodygi
• Pietruszka garść, świeża
• Czosnek 4 ząbki
• Boczek 150 g
• Masło 1 łyżka
• Woda wystarczająca do przykrycia ziemniaków
• Sól do smaku
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa 1/2 łyżeczki
• Śmietana 100 ml (do dodania po zmiksowaniu)

Przygotowanie

1. Pokrój ziemniaki w mniejsze kawałki.
2. W dużym garnku ugotuj ziemniaki z selerem, aż będą miękkie.
3. Na patelni rozgrzej masło, a następnie zeszklij cebulę, por i czosnek (do momentu, gdy cebula będzie przezroczysta).
4. Po usmażeniu dodaj warzywa do garnka z ziemniakami.
5. Dodaj wodę, aby przykryć składniki w garnku i gotuj.
6. Smaż boczek na osobnej patelni, aż się zarumieni (opcjonalnie).
7. Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową do zupy.
8. Zmiksuj całość na gładki krem.
9. Dodaj śmietanę i podgrzej przez kilka minut
10. Podawaj z chrupiącym boczkiem na wierzchu (opcjonalnie).