Makaron z Gorgonzolą i Boczką

Makaron z Gorgonzolą i boczkiem to doskonałe danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Gorgonzola, z jej intensywnym charakterem, idealnie komponuje się z chrupiącym boczkiem, tworząc wyrazistą całość. Prosty w przygotowaniu, zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem, idealny na każdą okazję.

Składniki

• Makaron (np. spaghetti, 300 g)
• Gruszki (2 sztuki)
• Ser Gorgonzola (150 g)
• Śmietanka kremówka (200 ml)
• Wywar warzywny lub drobiowy (1 szklanka)
• Białe wytrawne wino (opcjonalnie, 1 szklanka)
• Cynamon (1/2 łyżeczki)
• Pieprz czosnkowy (1/2 łyżeczki)
• Migdały (do dekoracji, 50 g)
• Owoce (do dekoracji, np. pokrojone na plasterki, odpowiednia ilość)

Przygotowanie

1. Uprażyć boczek na patelni, odkładać na talerz
2. Doprowadzić do wrzenia 1 szklankę wywaru (warzywnego/drobiowego lub z winem)
3. Dodać śmietankę kremówkę i ser gorgonzola
4. Doprawić szczyptą cynamonu i pieprzu
5. Ugotować makaron al dente
6. Polać makaron sosem, dodać boczek, dekorować migdałami i owocami
7. Podawać na gorąco.