Pierś z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowym

Pierś z kurczaka z warzywami w sosie pomidorowym to znakomite danie, łączące soczyste mięso z odświeżającymi warzywami. Idealne na każdą okazję, wyróżnia się nie tylko prostotą przygotowania, ale i intensywnym smakiem. Wysyłam Państwa do kuchni, aby odkryć, jak łatwo stworzyć to aromatyczne, pełne kolorów danie, które zadowoli każdy podniebienie.

Składniki

• Pierś z kurczaka 500 g
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Papryka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• Woda lub wywar 300 ml
• Fasola (odsączona) 1 puszka
• Kukurydza (odsączona) 1 puszka
• Natka pietruszki do posypania

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka.
2. Oprósz przyprawami i skrop sokiem z cytryny (możesz odstawić na 30 minut lub smażyć od razu).
3. Smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron (powinien być surowy w środku).
4. Dodaj pokrojoną paprykę i cebulę.
5. Wlej koncentrat pomidorowy i wodę lub wywar.
6. Duś przez 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
7. Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę.
8. Sprawdź smak sosu, dopraw jeśli potrzebne.
9. Posyp natką pietruszki
10. Podawaj na ciepło