Pierś z kurczaka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Pierś z kurczaka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą to danie, które łączy w sobie soczystą teksturę kurczaka z intensywnym smakiem świeżego szpinaku oraz słodyczą suszonych pomidorów. Dodatek mozzarella sprawia, że potrawa staje się wyjątkowo kremowa. To idealny wybór na zdrowy, lekki obiad, pełen aromatów.

Składniki

• Pierś z kurczaka (około 500 g)
• Szpinak świeży (300 g)
• Suszone pomidory (100 g)
• Mozzarella (200 g)
• Czosnek (2 ząbki)
• Oliwa z oliwek (2 łyżki)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Przyprawy (np. bazylia, oregano opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka na plastry, przypraw solą i pieprzem.
2. Smaż kurczaka na oliwie z oliwek do złotego koloru.
3. Dodaj świeży szpinak i suszone pomidory, smaż chwilę, aż szpinak zwiędnie.
4. Nałóż plasterki mozzarelli na kurczaka, przykryj, aż ser się rozpuści.
5. Podawaj na talerzu, możesz udekorować świeżą bazylią.