Makaron z wędzonym łososiem

Makaron z wędzonym łososiem to pyszne danie łączące delikatność makaronu z intensywnym smakiem ryby. Idealne na szybki lunch lub elegancką kolację, wykorzystuje świeże składniki, takie jak śmietana, koper i cytryna, tworząc harmonijną kompozycję. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, zapewniając jednocześnie wyjątkowe doznania kulinarne.

Składniki

• Makaron tagiatelle 250 g (ugotowany)
• Młoda cebulka 1 sztuka (zielone i białe końcówki)
• Czosnek 2 ząbki
• Olej 2 łyżki
• Sól do smaku
• Pomidorki koktajlowe 200 g
• Białe wino 100 ml
• Cytryna 1 sztuka (sok)
• Suszony tymianek 1 łyżeczka
• Śmietana 200 ml (słodka)
• Wędzony łosoś 200 g
• Świeża pietruszka do posypania
• Świeżo zmielony pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron tagiatelle.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulkę i czosnek, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj pokrojone pomidorki, wlej białe wino i sok z cytryny, redukuj.
4. Dodaj suszony tymianek.
5. Pokrój wędzonego łososia w paseczki.
6. Do sosu dodaj śmietanę, wymieszaj, następnie dodaj łososia, delikatnie podgrzej.
7. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
8. Na końcu dodaj świeżą cebulkę, posyp pietruszką i świeżo zmielonym pieprzem.
9. Podawaj na talerzach