Kotlety mielone z pieczarkami i cebulą

Kotlety mielone z pieczarkami i cebulą to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wykwintność. Przygotowując te soczyste kotlety, wzbogacimy mięso o intensywny smak pieczarek i aromatyczną cebulę. Dzięki odpowiedniemu sezonowaniu i starannemu smażeniu, uzyskamy wyjątkowe danie, które zadowoli każdego smakosza.

Składniki

• Mięso mielone (łopatka) 500 g
• Bułka 1 sztuka (namoczona w mleku)
• Słonina 100 g
• Pieczarki 300 g
• Ser (np. żółty) 150 g
• Sól 1 łyżeczka
• Pieprz do smaku
• Majeranek 1 łyżeczka
• Cebula 1 sztuka (pokrojona w kostkę)
• Jajko 1 sztuka
• Bułka tarta do panierki (około 100 g)
• Olej (do smażenia) 100 ml

Przygotowanie

1. Farsz: Na patelni rozgrzej słoninę, dodaj cebulę i podsmaż do zeszklenia
2. Mięso: W misce połącz mięso mielone, jajko, sól, pieprz, majeranek i namoczoną bułkę
3. Formowanie: Na kawałki mięsa układaj farsz z pieczarek i cebuli (lub ser), formuj kotlety
4. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni, smaż kotlety na średnim ogniu na złoty kolor (około 4 minut z każdej strony).
5. Serwowanie: Odsącz na ręczniku papierowym, podawaj na talerzu