Knedle ze Śliwkami z Twarogiem i Ziemniakami

Knedle ze śliwkami z twarogiem i ziemniakami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. Delikatne ciasto, stworzone na bazie ziemniaków i twarogu, otula soczyste, słodkie śliwki, tworząc harmonijną kompozycję smaków. To idealna propozycja na rodzinny obiad lub słodki deser.

Składniki

• Śliwki 500 g
• Ser twarogowy 250 g
• Jajka 2 sztuki
• Mąka pszenna 250 g
• Kasza manna 100 g
• Sól 1/2 łyżeczki
• Mąka do oprószenia ilość według potrzeb
• Masło 50 g (do polania)
• Cukier trzcinowy do posypania
• Jogurt naturalny 200 g (opcjonalnie, do podania)
• Miód 2 łyżki (opcjonalnie, do wymieszania z jogurtem)

Przygotowanie

1. Usuń pestki ze śliwek.
2. W misce wymieszaj ser, jajka, mąkę, kaszę mannę i sól.
3. Formuj ciasto, odrywając kawałki, spłaszczając i nakładając śliwkę.
4. Uformuj kulki knedli.
5. Gotuj knedle w osolonej wodzie przez 3,5 minuty, aż wypłyną.
6. Podawaj z roztopionym masłem i cukrem trzcinowym lub jogurtem z miodem