Filet z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Filet z kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa i intensywność włoskich smaków. Soczysty filet, wzbogacony o kremową mozzarellę i aromatyczne suszone pomidory, tworzy idealną harmonię. To prosty, ale efektowny przepis, który z pewnością zachwyci gości podczas każdej kolacji.

Składniki

• 4 piersi kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 papryczki chili (wg uznania)
• 1 łyżeczka oregano
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 pomidory
• 200 g mozzarelli

Przygotowanie

1. Umyj i osusz piersi kurczaka, pokrój na 4 sznycle.
2. W misce zmiksuj czosnek, chili, oregano, sól, pieprz i oliwę z oliwek.
3. Marynuj kurczaka w miksturze przez minimum 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej teflonową patelnię, smaż kurczaka 3-4 minuty z każdej strony.
5. Pokrój pomidory i mozzarellę na plastry.
6. Na każdym sznyclu połóż po 2 plastry pomidora i 2-3 plastry mozzarelli.
7. Przykryj patelnię i piecz przez 3-4 minuty, aż ser się rozpuści.
8. Podawaj i ciesz się daniem!