Ciasto Ucierane z Borówkami i Kruszonką

Ciasto ucierane z borówkami i kruszonką to klasyczny wypiek, który łączy w sobie delikatność i intensywny smak owoców. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję, przyciągając wszystkich miłośników słodkości. Kruszonka dodaje chrupkości, a borówki wprowadzają świeżość, tworząc harmonijną całość, której nie można się oprzeć.

Składniki

• 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3,4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 szklanka kefiru
• 0,5 szklanki oleju
• 300 g borówek
• 50 g masła (do kruszonki)
• 25 g cukru pudru
• 25 g masła (do kruszonki)

Przygotowanie

1. Przesiej 2,5 szklanki mąki pszennej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia do jednej miski.
2. W drugiej misce wymieszaj 3/4 szklanki cukru, 2 jajka i 1 szklankę kefiru.
3. Połącz mokre składniki z suchymi, dodaj 0,5 szklanki oleju i wymieszaj.
4. Przełóż ciasto do blaszki 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Posyp 300 g borówek na cieście.
6. Przygotuj kruszonkę z 50 g masła, 25 g cukru pudru, 25 g mąki i posyp po cieście.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C do tzw