Makaron z boczkiem i cebulą

Makaron z boczkiem i cebulą to danie, które łączy prostotę z wyrazistym smakiem. Wykorzystując świeże składniki, takie jak aromatyczny boczek i słodka cebula, stworzymy wyjątkową potrawę, idealną na szybki obiad. Ta klasyka włoskiej kuchni zyska serca miłośników zdrowego, domowego jedzenia. Przekonajmy się, jak łatwo ją przygotować!

Składniki

• Makaron (ilość według uznania, np. 200 g)
• Cebula (4 duże)
• Masło (1 kawałek ok. 20 g)
• Koncentrat pomidorowy (1 dużą łyżkę)
• Bulion (lub rosół, ilość według uznania)
• Sól (szczypta)
• Płatki chili (do smaku)
• Czarny pieprz (świeżo roztarty, do smaku)
• Szpinak (garść)
• Śmietanka (ok. 100 ml)
• Żółty ser (do posypania, wg uznania)
• Pietruszka (do posypania, wg uznania)
• Jajka (2 sztuki)

Przygotowanie

1. Pokrój 4 cebule w pióra.
2. Rozgrzej patelnię i dodaj kawałek masła.
3. Smaż cebulę na patelni do zeszklenia (około 10 minut).
4. Dodaj dużą łyżkę koncentratu pomidorowego, smaż, aż się przylepi do patelni.
5. Wlej stopniowo rosół/bulion, pamiętając o kontrolowaniu ilości.
6. Przypraw solą, płatkami chili, świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
7. Dodaj garść szpinaku, smaż przez chwilę.
8. Dodaj ugotowany makaron (lub domowy) i wlej więcej bulionu według potrzeby.
9. Dodaj śmietankę, posyp żółtym serem, przykryj na chwilę.
10. Posiekaj natkę pietruszki.
11. Wyłącz kuchenkę, wbij dwa jajka i wymieszaj.
12. Spróbuj, dopraw do smaku.
13. Gotowe! Ciesz się kremowym makaronem z boczkiem i cebulą!