Ciasteczka Keto z Mąki Migdałowej

Ciasteczka Keto z Mąki Migdałowej to doskonała alternatywa dla tradycyjnych smakołyków, które zaspokoją Twoje słodkie pragnienia, nie naruszając diety ketogenicznej. Wykorzystując mąkę migdałową, te ciasteczka są niskowęglowodanowe, a jednocześnie bogate w zdrowe tłuszcze. Przygotowanie ich jest proste, a efekt zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości.

Składniki

• 200 g mąki migdałowej
• 2 jaja
• 50 g erytrytolu
• 100 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj 200 g mąki migdałowej z 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptą soli.
3. W osobnej misce ubij 2 jajka z 50 g erytrytolu i 60 ml roztopionego masła.
4. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednorodnej masy.
5. Formuj ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piecz przez 10-12 minut, aż będą złote.
7. Odstaw do ostygnięcia, a następnie podawaj.