Ciasteczka Krucho-Drożdżowe z Marmoladą

Ciasteczka Krucho-Drożdżowe z Marmoladą to wyjątkowe połączenie delikatnego ciasta i słodkiego nadzienia, które zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków. W tej recepturze korzystamy z drożdży, co nadaje ciasteczkom lekkości, podczas gdy kruchość ciasta sprawia, że są one niezwykle aromatyczne i kuszące. Przygotowanie ich to prawdziwa przyjemność!

Składniki

• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru
• 250 g mąki pszennej (najlepiej tortowej)
• szczypta soli
• 1 łyżka śmietany 18%
• 1 całe jajko
• 100 g masła
• marmolada (do nadzienia)
• jajko (do smarowania przed pieczeniem)
• cukier puder (do posypania po upieczeniu)

Przygotowanie

1. Rozkrusz 20 g świeżych drożdży, dodaj 1 łyżkę cukru, zgnieć widelcem i odstaw.
2. W misce wymieszaj 250 g mąki pszennej, szczyptę soli, 1 łyżkę śmietany, 1 jajko, 100 g masła i rozpuszczone drożdże.
3. Zagnieć ciasto, owiń w folię i schłódź w lodówce.
4. Po schłodzeniu, podziel ciasto na 2 części, rozwałkuj na ok
5. Podziel na 8 trójkątów, dodaj nadzienie (marmolada, czekolada).
6. Zwiń rogaliki i ułóż na blasze wyłożonej papierem.
7. Pozwól im wyrosnąć 10 minut, nagrzej piekarnik do 180°C.
8. Przed pieczeniem, posmaruj rozmąconym jajkiem.
9. Piecz przez 15 minut do zarumienienia
10. Po upieczeniu, opcjonalnie posyp cukrem pudrem.