Szybkie ciasto z mrożonymi malinami

Szybkie ciasto z mrożonymi malinami to doskonałe połączenie łatwości wykonania i wyjątkowego smaku. Idealne na niezapowiedziane wizyty czy rodzinne spotkania, zaspokoi każde łaknienie na słodkości. Wykorzystując mrożone maliny, które zachowują swój owocowy charakter, przygotujesz pyszne ciasto w zaledwie chwilę, ciesząc się jego aromatem.

Składniki

• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki soli
• 80 gramów cukru (1/3 szklanki)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 50 ml oleju roślinnego
• 40 ml mleka
• 25 gramów skrobi kukurydzianej (2 łyżki)
• 90 gramów mąki pszennej (1/2 szklanki)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g mrożonych malin (można zastąpić jagodami)
• 1 łyżka mąki
• 20 gramów granoli (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce ubij jajko, sól, cukier i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj olej i mleko, dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz skrobię, mąkę i proszek do pieczenia.
5. Połącz składniki suche z mokrymi, delikatnie wymieszaj.
6. Dodaj mrożone maliny i 1 łyżkę mąki, ponownie wymieszaj.
7. Przelej ciasto do natłuszczonego naczynia (11x22 cm).
8. Piecz przez 45 minut; po 25 minutach przykryj folią aluminiową.
9. Po upieczeniu, wystudź i posyp granolą (opcjonalnie).