Musaka z cukinią i ziemniakami

Musaka z cukinią i ziemniakami to wyjątkowe danie, które łączy lokalne smaki z aromatycznymi przyprawami. Kluczowym elementem tej potrawy jest warstwowe ułożenie składników, które tworzy harmonijną całość. Delikatna cukinia i rusticzne ziemniaki zanurzone w kremowym sosie bechamel sprawią, że każda porcja będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Składniki

• 4 ziemniaki
• 2 cukinie
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500g mięsa mielonego wieprzowego
• 3 łyżki oleju
• 200g jogurtu naturalnego
• 200g żółtego sera
• 200g przecieru pomidorowego
• 1 łyżka przyprawy kebab gros
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ziemniaki pokroić w plastry, ugotować na pół twardo.
2. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju.
3. Cukinię pokroić w plastry i delikatnie podsmażyć.
4. Dodać do cebuli mięso mielone i smażyć 5 minut.
5. Doprawić przyprawą kebab, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem.
6. Wlać przecier pomidorowy, dusić 15 minut.
7. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym: warstwa cukinii, ziemniaki, jogurt, mięso, powtórzyć.
8. Ostatnią warstwę cukinii posmarować jogurtem i posypać serem.
9. Piec w piekarniku w 180°C przez 30 minut
10. Podawać i smacznego!