Zapiekanka z makaronem i cukinią

Zapiekanka z makaronem i cukinią to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak świeżych warzyw i sycącego makaronu. Idealna na obiad lub kolację, łączy prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Delikatne przyprawy i aromatyczne sery nadają jej niepowtarzalny charakter, zachęcając do odkrywania nowych kulinarnych doświadczeń.

Składniki

• 120 g suchego makaronu
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 ząbki młodego czosnku
• 1 łyżeczka masła
• sól (do smaku)
• zioła prowansalskie (do smaku)
• papryka ostra (do smaku)
• papryka słodka (do smaku)
• 200 g twarogu (lub innego sera)
• 2 jajka
• 1/2 szklanki jogurtu
• pieprz (do smaku)
• sól (do smaku, do jajek)
• szczypiorek (do smaku)
• oliwa lub olej (do skropienia)
• Dodatkowo do sosu:
• jogurt naturalny
• czosnek (do smaku)
• natka pietruszki (do smaku)
• szczypiorek (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj 120 g suchego makaronu al dente.
2. Pokrój cukinię, cebulkę i czosnek.
3. Roztop łyżeczkę masła w patelni, dodaj cebulkę i sól.
4. Po chwili dodaj czosnek, zioła prowansalskie, paprykę i pokrojoną cukinię, duś 3 minuty.
5. Wymieszaj pozostały ser z przyprawami (sól, pieprz, zioła).
6. W osobnej misce połącz jajka z pół szklanki jogurtu i posiekanym szczypiorkiem.
7. Nasmaruj naczynie do zapiekania, ułóż cukinię i makaron.
8. Wylej masę jajeczno-jogurtową na całość.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
10. Podawaj z sosem jogurtowym z czosnkiem i ziołami.