Zapiekanka z Cukinią i Mięsem Mielonym

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie zdrowie i smak. W simplej, ale efektownej formie łączymy warzywa z białkiem, tworząc doskonałą kompozycję. Dzięki warstwom cukinii, aromatyzowanemu mięsu i delikatnemu serowi, zyskujemy wyjątkowe doznania kulinarne, które z pewnością zachwycą każdego.

Składniki

• 400 g mięsa mielonego (łopatka)
• 1 puszka pomidorów w kawałkach lub sos do spaghetti
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól (według smaku)
• pieprz (według smaku)
• przyprawa do mięsa mielonego (według smaku)
• ok. 6 dużych ziemniaków
• 2 średniej wielkości cukinie
• ok. 150 g sera żółtego
• świeża pietruszka (do dekoracji)
• 0.5 kostki masła
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki mąki
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• gałka muszkatołowa (do smaku)
• olej do smażenia (wg potrzeb)
• oliwa do smarowania naczynia do zapiekania (wg potrzeb)

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę, czosnek, smaż na oleju.
2. Dodaj mięso mielone, przypraw solą, pieprzem, czosnkiem i dodaj pomidory.
3. Ziemniaki pokrój w talarki, gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut.
4. Cukinię pokrój w talarki, przypraw solą i pieprzem, smaż na patelni.
5. Przygotuj sos: rozpuść masło, dodaj mleko, mąkę, przyprawy, gotuj do zgęstnienia.
6. W naczyniu do zapiekania układaj warstwy: ziemniaki, sos, ser, mięso, ser, cukinia, sos.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25 minut.
8. Podawaj na gorąco.