Ucierane ciasto z rabarbarem i budyniem

Ucierane ciasto z rabarbarem i budyniem to doskonały wybór dla miłośników słodko-kwaśnych smaków. W tym przepisie delikatne ciasto łączy się z soczystym rabarbarem, a budyń dodaje niezwykłej kremowej konsystencji. To idealny deser na każdą okazję, który zachwyci domowników i gości. Przygotuj się na kulinarną ucztywność!

Składniki

• Jogurt naturalny 180 g (1 kubeczek)
• Mąka pszenna 3 kubeczki
• Cukier 1 kubeczek
• Cukier waniliowy 1 opakowanie
• Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
• Jajka 3 sztuki
• Olej rzepakowy 1 kubeczek
• Rabarbar według uznania (pokrojony na kawałki)
• Mąka pszenna (do kruszonki) 2 łyżki
• Cukier (do kruszonki) 1 łyżka
• Masło (do kruszonki) 1 łyżka

Przygotowanie

1. W misce połącz 180 g jogurtu naturalnego.
2. Dodaj 3 kubeczki mąki pszennej, 1 kubeczek cukru, cukier waniliowy (wg uznania), 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 3 jajka.
3. Wlej 1 kubeczek oleju rzepakowego.
4. Mieszaj składniki łyżką do połączenia.
5. Przełóż ciasto do blaszki (20x30 cm lub tortownicy 26 cm).
6. Na wierzchu ułóż pokrojony rabarbar.
7. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj 2 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę masła do konsystencji kuleczek.
8. Posyp kruszonką owoce.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 45-60 min, aż będzie złote