Sernik z Wiaderka na Dużą Blachę

Sernik z Wiaderka na Dużą Blachę to doskonały wybór dla miłośników prostych, ale efektownych wypieków. Dzięki łatwym składnikom i szybkiemu procesowi przygotowania, ten sernik zachwyci zarówno smakoszy, jak i początkujących cukierników. Przygotowany w dużej blaszce, idealnie nadaje się na rodzinne spotkania i imprezy, zapewniając niezapomniane doznania smakowe.

Składniki

• 9 jajek (całych, w temperaturze pokojowej)
• 1,5 szklanki cukru
• 2 cukry wanilinowe (16 g każdy)
• 1,5 kg sera z wiaderka
• 400 g śmietany kwaśnej 18%
• 3 budynie śmietankowe bez cukru (40 g każdy)
• 2 łyżki mąki pszennej
• 250 g rozpuszczonego, przestudzonego masła
• 200 g mlecznej czekolady (2 tabliczki)
• 150 ml gorącej śmietanki kremówki 30%
• Ulubione herbatniki (na dno blachy)

Przygotowanie

1. Ułóż herbatniki na dnie blachy (25x35 cm).
2. Ubij 9 jajek z 1,5 szklanki cukru i 2 cukrami wanilinowymi na puszystą masę.
3. Dodawaj stopniowo 1,5 kg sera, 400 g śmietany, 3 budynie, 2 łyżki mąki pszennej
4. Wylej masę na herbatniki.
5. Piecz 60 minut w 160°C (góra-dół) na 2 poziomie od dołu
6. Rozpuść 200 g mlecznej czekolady w 150 ml gorącej śmietanki.
7. Polej ciasto czekoladą i wstaw do lodówki na 30 minut