Sernik na zimno z galaretką i truskawkami

Sernik na zimno z galaretką i truskawkami to doskonały deser, który łączy w sobie delikatność serowego musu i owocową świeżość. Idealny na letnie przyjęcia, jest prosty w przygotowaniu. Wystarczy kilka kluczowych składników, by stworzyć efektowne danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Przygotuj się na przyjemność kulinarną!

Składniki

• 800 ml wody (wrzącej) do galaretki
• 2 galaretki truskawkowe
• 2 galaretki malinowe
• 250 ml wody (wrzącej) do transparentnych galaretek
• 2 galaretki przezroczyste (np. cytrynowe)
• 2-3 garści truskawek (zmiksowane)
• 400 ml śmietanki do ubijania (schłodzonej)
• 1 łyżka cukru pudru do śmietanki
• 250 g twarogu sernikowego (z wiaderka)
• ½ szklanki cukru pudru (lub więcej wg uznania)
• kilka łyżek galaretki truskawkowej (do masy truskawkowej)
• biszkopty (małe płaskie, ilość według potrzeby)
• świeże truskawki (umyte i osuszone, do dekoracji)

Przygotowanie

1. Przygotuj 2 galaretki truskawkowe i 2 przeźroczyste, rozpuść w 800 ml wrzącej wody, odstaw do stężenia.
2. W formie ułóż biszkopty.
3. Zmiksuj 2-3 garści truskawek.
4. Ubij śmietankę z 1 łyżką cukru pudru na sztywno.
5. Miksuj twaróg z pół szklanki cukru pudru i letnią galaretką, a następnie dodaj bitą śmietanę.
6. Wylej 3/4 masy serowej na biszkopty, a do reszty dodaj zmiksowane truskawki i galaretkę.
7. Wylej masę truskawkową na masę białą, wyrównaj.
8. Ułóż połówki truskawek na serniku, a następnie wylej stężającą galaretkę.
9. Wstaw do lodówki na całą noc
10. Smacznego!