Sałatka z Kurczakiem i Mango

Sałatka z Kurczakiem i Mango to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyca świeżością i aromatem. Soczyste mięso kurczaka idealnie komponuje się z słodyczą mango, a chrupiące warzywa dodają lekkości. Ta sałatka jest doskonałym wyborem na letnie dni, jest zdrowa, kolorowa i łatwa do przygotowania. Idealna na każdą okazję.

Składniki

• Pierś z kurczaka (1 sztuka)
• Mango (1 sztuka)
• Szpinak (około 200g)
• Oliwa z oliwek (3 łyżki)
• Miód (1 łyżka)
• Musztarda (1 łyżeczka)
• Ocet balsamiczny (1 łyżka)
• Płatki migdałowe (około 50g)
• Cytryna (1 sztuka)
• Sól (do smaku)
• Świeżo zmielony pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię.
2. Obsmaż pierś z kurczaka przez 10 minut, przypraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny.
3. W misce wymieszaj miód, oliwę, sok z cytryny i ocet balsamiczny.
4. Pokrój wystudzonego kurczaka, dodaj szpinak i mango.
5. Posyp płatkami migdałowymi i polej sosem.
6. Wymieszaj całość
7. Podawaj i smacznego!