Ryż z Groszkiem i Marchewką

Ryż z Groszkiem i Marchewką to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Przygotowanie tego przepisu wymaga jedynie kilku podstawowych składników, a efekt końcowy zachwyca nie tylko kolorem, ale i aromatem. To doskonały dodatek do mięsnych potraw lub samodzielne danie wegetariańskie, pełne wartości odżywczych.

Składniki

• 2 szklanki długiego białego ryżu (np. jaśminowego)
• 1 szklanka mrożonego groszku (rozmrożonego)
• 1 szklanka drobno pokrojonej marchewki
• 1/4 szklanki oleju oliwnego lub rzepakowego
• szczypta kminku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżka bulionu drobiowego (lub według uznania)
• 4 szklanki bulionu warzywnego (lub wody)

Przygotowanie

1. Składniki: 2 szklanki ryżu jaśminowego, 1 szklanka rozmrożonego groszku, 1 szklanka drobno pokrojonej marchewki, 1/4 szklanki oliwy, przyprawy (1 łyżeczka czosnku w proszku, 1 łyżeczka cebuli w proszku, 1/2 łyżeczki pieprzu, szczypta kminu, 1 łyżka bulionu drobiowego), 4 szklanki bulionu warzywnego.
2. Płukanie ryżu: Przepłucz ryż w sitku, aż woda będzie czysta
3. Podsmażanie ryżu: Rozgrzej oliwę, dodaj ryż, smaż przez 5 minut, często mieszając.
4. Dodawanie warzyw: Dodaj marchew i smaż przez 30 sekund.
5. Gotowanie: Wlej bulion warzywny, dodaj przyprawy, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień.
6. Dodanie groszku: Po 10 minutach gotowania dodaj groszek, wymieszaj, przykryj i gotuj jeszcze 10-12 minut.
7. Odpoczywanie: Po ugotowaniu, wyłącz ogień i pozostaw przykryte na 10-15 minut.
8. Podawanie: Serwuj jako dodatek do ulubionych potraw.