Potrawka z kurczaka z rodzynkami

Potrawka z kurczaka z rodzynkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego z słodyczą suszonych owoców. Idealnie sprawdza się na obiad, oferując nie tylko bogactwo smaków, ale także aromatyczne przyprawy, które wzbogacają całe danie. Przygotowanie potrawki jest proste, a efekty zachwycą każdą rodzinę.

Składniki

• Mięso z kurczaka lub indyka (np. 500 g udek z indyka lub piersi z kurczaka)
• Woda (500 ml)
• Mąka (3 łyżki)
• Sok z cytryny (z 1 dużej cytryny)
• Cukier (3-4 łyżki, w zależności od smaku)
• Rodzynki (1 garść)
• Żółtka (3 sztuki)
• Gęsta kwaśna śmietana (50 ml)
• Sól i pieprz (do smaku)
• Ryż (ilość wg uznania)
• Natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Ugotuj mięso z kurczaka lub indyka (około 500g) w rosole, aż będzie miękkie.
2. Ostudź, obierz ze skóry i kości, porwij na mniejsze kawałki.
3. W garnku wlej 3/4 szklanki rosołu, dodaj 3 łyżki mąki, wymieszaj na gładko.
4. Podgrzewaj, dodaj 500 ml wody, mieszaj do zagotowania.
5. Wyciskaj sok z cytryny do smaku, dopraw cukrem (ok
6. Dodaj garść rodzynek, zagotuj, a następnie wyłącz.
7. Roztrzep 3 żółtka z częścią gorącego sosu, a następnie wlej do garnka, mieszając.
8. Na koniec dodaj 50 ml gęstej śmietany i wymieszaj do uzyskania pożądanej konsystencji.
9. Podawaj potrawkę na ryżu, posyp natką pietruszki
10. Smacznego!