Naleśniki z Twarogiem na Słono

Naleśniki z twarogiem na słono to niezwykle smaczne danie, które łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaków. W tej recepturze wykorzystamy świeży twaróg, który wzbogacimy o świeże zioła i przyprawy. Naleśniki idealnie sprawdzą się jako sycący posiłek lub przekąska, dostarczając zarówno energii, jak i satysfakcji smakowej.

Składniki

• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1/3 łyżeczki soli
• 250 g twarogu
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru pudru
• 3/4 łyżki cukru z wanilią
• sok z połowy cytryny
• olej (do smażenia)
• (opcjonalnie: cukier puder do posypania)

Przygotowanie

1. Wbij 2 jajka, dodaj 1/3 łyżeczki soli, 1 szklankę mleka, 1 szklankę mąki, 3/4 szklanki wody gazowanej i miksuj na gładkie ciasto
2. Przygotuj farsz: rozgnieć 250g twarogu, dodaj 1 łyżkę gęstej śmietany, 1 żółtko, 2 łyżki cukru pudru, 3/4 łyżki cukru z wanilią, sok z połowy cytryny
3. Ubiaj białko z 1 jajka na sztywno, delikatnie wmieszaj do farszu.
4. Smaż naleśniki: na rozgrzanej patelni z olejem wylewaj cienką warstwę ciasta, smaż do złotej barwy.
5. Zawijaj naleśniki w kopertę z farszem.
6. Smaż złączeniem do dołu na złoty kolor
7. Podawaj na ciepło lub zimno