Placki z kurczakiem i pieczarkami

Placki z kurczakiem i pieczarkami to doskonałe danie, które łączy w sobie smakowite składniki i prostotę wykonania. W tym przepisie wykorzystamy delikatne mięso kurczaka oraz aromatyczne pieczarki, które wzbogacą charakter placków. Idealne na obiad lub kolację, te placki z pewnością oczarują każdego smakosza.

Składniki

• Filety z kurczaka (około 500 g)
• Pieczarki (około 250 g)
• Cebula (1 duża)
• Czosnek (1 ząbek)
• Jajko (1 sztuka)
• Kurkuma (1 łyżeczka)
• Sól (do smaku)
• Czarny pieprz (do smaku)
• Czerwona słodka papryka (1 łyżeczka)
• Śmietana (2 łyżki)
• Mąka (około 3-4 łyżki)
• Masło klarowane (lub olej, do smażenia)
• Dodatkowo do sosu:
• Jogurt (około 200 g)
• Czosnek (opcjonalnie, do smaku)
• Szczypiorek (opcjonalnie, do smaku)

Przygotowanie

1. Pokrój filety z kurczaka na drobną kostkę i umieść w misce.
2. Pokrój pieczarki i dodaj do miski z kurczakiem.
3. Pokrój cebulę i czosnek, wrzuć do blendera.
4. Dodaj jedno jajko, łyżeczkę kurkumy, sól, czarny pieprz i paprykę – zmiel składniki.
5. Do miski z mięsem dodaj 2 łyżki śmietany i mąkę, wymieszaj.
6. Rozgrzej masło klarowane (lub olej) na patelni.
7. Na rozgrzany tłuszcz nakładaj łyżką kotlety, smaż na złoto z obu stron.
8. Podawaj z sosem jogurtowym ze szczypiorkiem i czosnkiem.
9. Smacznego!