Placki z Kurczaka i Papryki

Placki z Kurczaka i Papryki to doskonałe danie, łączące soczyste mięso drobiowe z delikatnym smakiem warzyw. Idealne jako przystawka lub lekki posiłek, zaskoczą Twoich gości aromatycznym połączeniem przypraw. Przygotowanie ich nie zajmie dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• Filet z kurczaka (500 g)
• 1 jajko
• 0,5 sztuki słodkiej papryki
• 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g, odsączonej)
• 100 g sera żółtego
• Pęczek koperku
• 2-4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
• Olej (do smażenia)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Umyj i osusz filety z kurczaka, drobno posiekaj.
2. Pokrój pół słodkiej papryki w kostkę.
3. Zetrzyj ser żółty na tarce o dużych oczkach, posiekaj koperek.
4. W dużej misce wymieszaj mięso, paprykę, ser, kukurydzę i koperek.
5. Wbij 1 jajko, dodaj 1-2 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę musztardy, sól i pieprz.
6. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
7. Formuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju 4-5 minut z każdej strony.
8. Podawaj na ręczniku papierowym, aby odsączyć z tłuszczu