Ogórki z curry i czosnkiem

Ogórki z curry i czosnkiem to wyjątkowe połączenie świeżości i intensywnych aromatów. Ten przepis łączy chrupiące ogórki z pikantnym smakiem curry oraz wyrazistym aromatem czosnku. To idealny dodatek do dań głównych lub przekąska, która zaskoczy gości. Przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający.

Składniki

• 3 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru
• 3 łyżki curry
• 1 łyżka soli (z górką)
• 1/2 szklanki octu
• 1/2 łyżeczki białej gorczycy (na słoik)
• 1 liść laurowy (na słoik)
• 1 ziele angielskie (na słoik)
• 2-3 ząbki czosnku (na słoik)
• ogórki (ilość według potrzeb, najlepiej umyte i pokrojone w słupki)
• bawełniana ściereczka (do gotowania słoików)

Przygotowanie

1. Przygotuj zalewę: zagotuj 3 szklanki wody, dodaj 3/4 szklanki cukru, 3 łyżki curry i 1 łyżkę soli
2. Po zagotowaniu dodaj pół szklanki octu i ponownie zagotuj
3. Umyj i pokrój ogórki w słupki.
4. W każdym słoiku (0,5 l) dodaj: 0,5 łyżeczki białej gorczycy, 1 liść laurowy, 1 ziele angielskie, 2-3 kawałki czosnku.
5. Włóż pokrojone ogórki do słoików
6. Wlej przestudzoną zalewę do słoików, mieszając przed wlaniem.
7. Zakręć słoiki i umieść je w garnku na ściereczce, zalej wodą do połowy wysokości.
8. Pasteryzuj przez 10 minut od momentu zagotowania.
9. Po 10 minutach wyciągnij słoiki i odstaw do góry dnem na 10 minut.
10. Odwróć, wystudź i przechowuj w piwnicy lub spiżarni
11. Smacznego!