Makaron z Kurczakiem i Mascarpone

Makaron z Kurczakiem i Mascarpone to niezwykle smaczne danie, które łączy delikatność sera mascarpone z soczystym mięsem kurczaka. To połączenie tworzy aksamitny sos, który doskonale otula makaron, nadając mu wyrazisty smak. Idealne na obiad lub kolację, zaskoczy nie tylko domowników, ale i gości.

Składniki

• Makaron (np. penne lub fusilli)
• Pierś z kurczaka (1 sztuka)
• Sól (do smaku)
• Cebula (1 sztuka)
• Czosnek (2 ząbki)
• Papryka (1 łyżeczka)
• Dodatkowe przyprawy (według uznania)
• Pasta pomidorowa (2 łyżki)
• Śmietanka (200 ml)
• Woda z gotowania makaronu (około 1/2 szklanki)
• Parmezan (do posypania)

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka na pół, przypraw solą, cebulą, czosnkiem i papryką.
2. Rozgrzej patelnię i smaż kurczaka przez 5 minut, aż będzie soczysty.
3. Na tej samej patelni dodaj cebulę i czosnek, smaż chwilę.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i śmietanę (ewentualnie trochę mleka).
5. Gdy sos zacznie się gotować, dodaj wodę z makaronu i makaron.
6. Gotuj, aż sos zgęstnieje, a następnie podawaj z tartym parmezanem.