Łosoś Zapiekany z Warzywami w Sosie Śmietanowym

Łosoś zapiekany z warzywami w sosie śmietanowym to wyjątkowe danie, które łączy w sobie delikatny smak ryby i świeżość warzyw. Idealne na obiad lub kolację, przepis ten pozwala na łatwe przygotowanie eleganckiego posiłku. Połączenie aromatycznych przypraw z aksamitnym sosem śmietanowym sprawia, że to danie zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• Łosoś (kawałki) 500 g
• Cytryna 1 sztuka
• Sól 1 łyżeczka (doprawić do smaku)
• Świeżo mielony pieprz 1/2 łyżeczki (doprawić do smaku)
• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Koperek 1 pęczek
• Mąka 1/2 szklanki (do panierowania)
• Tłuszcz (olej lub masło) 2 łyżki
• Śmietana 30% 200 ml

Przygotowanie

1. Umyj i osusz kawałki łososia.
2. Skrapl lemon juice, posyp solą i pieprzem z obu stron.
3. Posiekaj cebulę, czosnek i koperek.
4. Panieruj łososia w mące.
5. Smaż na rozgrzanej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony (skórą do dołu, jeśli jest).
6. Zdejmij łososia z patelni.
7. Na tej samej patelni zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż chwilę.
8. Wlej śmietanę, zagotuj, dopraw solą i pieprzem.
9. Włóż łososia do sosu i dusz przez 3-5 minut na małym ogniu.
10. Dodaj koperek, wymieszaj, podawaj na talerzach, polewając sosem