Kurczak w sosie teriyaki z ryżem

Kurczak w sosie teriyaki z ryżem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywne smaki Azji. Soczyste kawałki kurczaka marynowane w słodko-słonym sosie teriyaki, podawane na poduszce aromatycznego ryżu, to idealne połączenie tekstur i aromatów. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• Uda z kurczaka (bez kości, bez skóry) 7 sztuk
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Czosnek w pudrze do smaku
• Cebula w pudrze do smaku
• Przyprawy grillowe do smaku
• Sos teriyaki około 3/4 butelki
• Biały ryż (jaśminowy) 2 szklanki
• Woda 2 szklanki (do ryżu) + dodatkowe do gotowania mięsa
• Olej lub oliwa z oliwek około 3 łyżki
• Sezam do posypania
• Szczypiorek do dekoracji
• Mąka 2 płaskie łyżeczki (do zagęszczenia sosu)

Przygotowanie

1. Przygotuj 7 udek kurczaka bez kości i skóry.
2. Przypraw mięso solą, pieprzem, czosnkiem i cebulą w proszku (opcjonalnie grillowymi przyprawami).
3. Włącz funkcję podsmażania w Instant Pot, dodaj 3 łyżki oleju i podsmaż kurczaka z obu stron, aż będzie złocisty.
4. Przygotuj 2 szklanki ryżu jaśminowego, przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie przenieś do żaroodpornego naczynia
5. Po podsmażeniu kurczaka dodaj pół szklanki wody i sos teriyaki (około 3/4 butelki).
6. Umieść żaroodporne naczynie z ryżem w Instant Pot
7. Po gotowaniu odczekaj 10 minut na naturalne odparowanie, następnie wypuść resztę ciśnienia.
8. Sprawdź ryż i mięso, a sos można zagęścić mąką, zagotowując całość.
9. Serwuj kurczaka z ryżem, dekorując je sezamem i szczypiorkiem