Ciasto z Truskawkami, Galaretką i Budyniem

Ciasto z truskawkami, galaretką i budyniem to idealny deser na letnie dni, łączący świeżość owoców z aksamitną konsystencją budyniu. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć lekki i orzeźwiający wypiek, który zaspokoi każde podniebienie. Przygotuj się na eksplozję smaków, które zachwycą Twoich gości!

Składniki

• 1 litr mleka
• 3 budynie śmietankowe bez cukru (40 g każdy)
• 8 łyżek cukru
• 3 galaretki (po 0,5 litra wody łączna objętość 1 litr)
• 200 g masła
• 380 g herbatników
• 500 g truskawek

Przygotowanie

1. Przygotuj 1 litr mleka.
2. W małym garnuszku wymieszaj 250 ml mleka z 3 budyniami (40 g każdy).
3. W dużym garnku zagotuj 750 ml mleka z 8 łyżkami cukru.
4. Wlej rozrobiony budyń do gotującego mleka, szybko mieszaj, gotuj do zgęstnienia.
5. Przykryj folią spożywczą i ostudź budyń.
6. Rozpuść 3 galaretki w 1 litrze wody, odstaw do lekkiego stężenia.
7. Ucieraj 200 g masła, dodawaj stopniowo letni budyń, miksuj na gładką masę.
8. W formie (25x35 cm) ułóż warstwę herbatników, wylej masę budyniową, przykryj kolejną warstwą herbatników.
9. Schłódź w lodówce przez 30 minut.
10. Na tężejącą galaretkę wylej pokrojone 500 g truskawek.
11. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin, aż herbatniki zmiękną.