Ciasto Ucierane z Mrożonymi Owocami

Ciasto Ucierane z Mrożonymi Owocami to wyjątkowy deser, który doskonale łączy prostotę z wykwintnością. Idealne dla zapracowanych kucharzy, łączy w sobie łatwość przygotowania z głębokim smakiem owoców. Mrożone owoce zapewniają soczystość, nawet poza sezonem, a podstawowe składniki tworzą idealną bazę do eksperymentów. Przygotuj je i rozkoszuj się smakiem!

Składniki

• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki soli
• 80 gramów cukru (1/3 szklanki)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 50 ml oleju roślinnego
• 40 ml mleka
• 25 gramów skrobi kukurydzianej (2 łyżki)
• 90 gramów mąki pszennej (1/2 szklanki)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g wiśni
• 100 g jagód
• 1 łyżka mąki (do posypania owoców)
• 20 gramów granoli (opcjonalnie)
• Naczynie do pieczenia: 11x22 cm

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce ubij jajko, sól, cukier i ekstrakt waniliowy.
3. Dodaj olej i mleko, dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz skrobię, mąkę, proszek do pieczenia.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszaj do połączenia.
6. Delikatnie wmieszaj mrożone owoce i 1 łyżkę mąki (do obtoczenia owoców).
7. Przelej ciasto do wymazanego naczynia (11x22 cm).
8. Piecz przez 45 minut; po 25 minutach przykryj folią aluminiową.
9. Opcjonalnie posyp granolą przed podaniem.