Rolada z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą

Rolada z ciasta francuskiego ze szpinakiem i fetą to wykwintne danie, które łączy delikatność ciasta z aromatycznym nadzieniem. Spirale szpinaku i kryształowe kawałki fety tworzą harmonijną kompozycję smakową. Ten przepis jest idealny na przystawkę lub lekką kolację, doskonale nadając się na różne okazje kulinarne.

Składniki

• 400 g świeżego szpinaku
• 300 g sera feta
• 3 jajka
• 200 g żółtego sera
• 2 ząbki czosnku
• 300 g gotowego ciasta francuskiego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• sól do smaku
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Umyj i osusz liście szpinaku, wrzuć na patelnię, odparuj przez 7 minut.
2. Dodaj czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszaj.
3. W głębokiej misce zmiksuj jajka, dodaj większość pokruszonej fety, przyprawy i połącz.
4. Dodaj szpinak do masy jajecznej, wymieszaj, zostawiając kawałki fety.
5. Wyłóż patelnię papierem do pieczenia, posmaruj oliwą, umieść ciasto francuskie z wystającymi brzegami.
6. Wylej masę szpinakową na ciasto, zlep brzegi.
7. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż spód się zrumieni.
8. Przenieś patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut, aż wierzch będzie złocisty.
9. Podawaj na ciepło lub zimno.