Bułki z Mąki Żytniej Razowej 2000

Bułki z Mąki Żytniej Razowej 2000 to wyjątkowy przepis idealny dla miłośników zdrowego pieczywa. Mąka żytnia razowa, bogata w błonnik i składniki odżywcze, nadaje bułkom niepowtarzalny smak i aromat. Dzięki zastosowaniu naturalnych składników oraz prostych technik, uzyskamy chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, które zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• 320 ml letniego mleka
• 40 g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 450 g mąki pszennej typu 450
• 300 g mąki żytniej typu 2000
• 1 łyżeczka soli
• 25 ml oleju
• 3 jajka
• 50 g nasion słonecznika
• 50 g jogurtu greckiego

Przygotowanie

1. Przygotuj zaczyn: W 320 ml letniego mleka dodaj 40 g świeżych drożdży i 2 łyżeczki cukru
2. W misce wymieszaj: 450 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 1 łyżeczkę soli, 25 ml oleju, 3 jajka, 50 g nasion słonecznika, 50 g jogurtu greckiego, oraz zaczyn.
3. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne
4. Po wyrośnięciu, wyrabiaj krótko, podziel na 9 równych części i formuj bułki.
5. Ułóż bułki na blachę, spłaszcz, przykryj na 30 minut do wyrośnięcia.
6. Posmaruj bułki rozmąconym jajkiem i nacinaj.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut
8. Smacznego!