Bułeczki Drożdżowe z Dżemem i Kruszonką

Bułeczki Drożdżowe z Dżemem i Kruszonką to pyszne, puszyste wypieki, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Idealne na śniadanie lub podwieczorek, łączą w sobie delikatne ciasto drożdżowe, aromatyczny dżem oraz chrupiącą kruszonkę. Przygotowanie ich w domu to wspaniała przygoda kulinarna, która wypełni kuchnię przyjemnym zapachem.

Składniki

• 50 g świeżych drożdży
• 0,5 szklanki letniego mleka (plus dodatkowe 0,5 szklanki)
• 1 łyżka cukru (plus dodatkowe 0,5 szklanki)
• 1 łyżka mąki pszennej
• 0,5 kg mąki pszennej (mąka tortowa)
• 2 całe jajka (jedno do smarowania)
• 100 g roztopionego i przestudzonego masła
• Marmolada lub powidła (ilość według uznania)
• Odrobina mąki do podsypywania ciasta

Przygotowanie

1. Rozkrusz 50 g drożdży do miski.
2. Wlej 0,5 szklanki letniego mleka, dodaj 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki pszennej
3. W dużej misce wsyp 0,5 kg mąki pszennej, dodaj 0,5 szklanki cukru, 2 jajka, 0,5 szklanki letniego mleka, 100 g roztopionego masła oraz wyrośnięty rozczyn
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 45 minut do wyrośnięcia.
5. Podziel ciasto na 12 części, rozłóż w dłoni, nałóż marmoladę i sklej.
6. Ułóż bułeczki na blasze do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Smaruj bułeczki rozmąconym jajkiem, piecz 20-25 minut
9. Smacznego!