Makaron z białym serem i boczkiem

Makaron z białym serem i boczkiem to proste, ale efektowne danie, które zachwyca połączeniem smaków. To idealna opcja na szybki obiad lub kolację. Soczysty boczek doskonale komponuje się z kremowym serem, tworząc aksamitny sos, który otula makaron. Przygotowanie jest łatwe, a receptura pozwala na kreatywność.

Składniki

• Makaron (np. kokardki lub kolanka) 250 g
• Szynka gospodarska (lub wędzony boczek) 150 g
• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Szpinak kilka liści
• Olej (opcjonalnie, jeśli nie używasz boczku) 1 łyżka
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Twaróg 200 g
• Oliwa do skropienia
• Bazylia (do dekoracji) kilka listków
• Jajko (opcjonalnie, do podania) 1 sztuka
• Pieczarki (opcjonalnie, smażone) 100 g

Przygotowanie

1. Pokrój szynkę w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej (jeśli używasz boczku, olej zbędny).
3. Obsmaż szynkę na złoty kolor.
4. Pokrój cebulkę w piórka, dodaj na patelnię, smaż krótko.
5. Dodaj makaron, smaż aż będzie chrupiący i lekko brązowy.
6. Dopraw pieprzem i lekką solą.
7. Dodaj czosnek, smaż przez chwilę.
8. Drobno pokrój szpinak, dodaj na koniec smażenia.
9. Wyłącz gaz, dodaj zimny twaróg, lekko rozkruszając.
10. Dopraw oliwą, podawaj z listkami bazylii lub smażonym jajkiem