Placki z budyniem i jabłkami

Placki z budyniem i jabłkami to pyszne danie, które łączy w sobie delikatność budyniu i soczystość owoców. Idealne na słodki podwieczorek lub deser, stanowią doskonałą propozycję dla każdego smakosza. Przygotowanie tych placków wymaga użycia prostych składników, które razem tworzą harmonijną kompozycję smakową. Zachęcam do spróbowania!

Składniki

• 250 g mąki pszennej (typ 450)
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżki cukru
• 40 g budyniu o smaku śmietankowym (bez cukru)
• 5 g suszonych drożdży (około 2,5 płaskiej łyżeczki)
• 2 średnie jajka
• 250 ml ciepłego mleka
• 150 g jabłek (w sumie)
• 50 g gruszki (w sumie)
• olej do smażenia (około 1 cm głębokości)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 250g mąki pszennej, 1 budyń śmietankowy (40g), 2 łyżki cukru, szczyptę soli, 2 jajka, 250ml ciepłego mleka, 5g drożdży, jabłka (ok
2. Wymieszaj mąkę, budyń, cukier, sól i drożdże w dużej misce.
3. Dodaj jajka i mleko, wymieszaj do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
4. Odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Pokrój jabłka i gruszkę w niewielką kostkę.
6. Po wyrośnięciu wymieszaj ciasto z owocami.
7. Rozgrzej olej w głębokiej patelni.
8. Smaż ciasto łyżką na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor.
9. Odkładaj usmażone placuszki na kratkę do wystudzenia.
10. Podawaj posypane cukrem pudrem lub z dżemem