Curry z kalafiora i kurczaka

Curry z kalafiora i kurczaka to wyjątkowe danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Świeży kalafior współgra z soczystym kurczakiem, a intensywne przyprawy nadają potrawie wyrazisty charakter. Przygotowanie tego curry jest proste, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotuj się na kulinarną przygodę!

Składniki

• 1,5 l bulionu
• 1 twardy kalafior
• 300 g piersi kurczaka
• 4-6 kromek chleba pszennego
• 200 g serka topionego typu Gołda
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
• Sól (do smaku)
• Olej (do smażenia)
• Świeży koperek (do dekoracji)
• Mleko (pół słoiczka)
• Mąka (2-3 łyżki)

Przygotowanie

1. Ugotuj 1,5 litra bulionu.
2. Podziel kalafior na różyczki, usuwając twarde łodyżki.
3. Pokrój 300g pierś kurczaka w kostkę.
4. Wymieszaj kurczaka z przyprawą curry, pieprzem i solą.
5. Smaż kurczaka na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor.
6. Gotuj kalafior w bulionie przez 15-20 minut do miękkości.
7. Zblenduj kalafior z bulionem.
8. Dodaj pokrojony serek topiony i smażonego kurczaka do zupy, gotując 15-20 minut.
9. Przygotuj grzanki z pokrojonego chleba, smażąc na suchej patelni.
10. Podawaj zupę kremową z grzankami na wierzchu.