Gołąbki Bez Kapusty w Piekarniku

Gołąbki Bez Kapusty w Piekarniku to innowacyjna wersja tradycyjnego dania, która łączy w sobie smak i prostotę. W tym przepisie zamiast kapusty wykorzystujemy delikatne warzywa, co sprawia, że danie staje się lżejsze, a jednocześnie zachowuje pełnię aromatów. Idealne dla osób szukających zdrowszych alternatyw, a jednocześnie smakowitych!

Składniki

• 1,5 cebuli
• 3 ząbki czosnku
• 600 g młodej kapusty
• 100 g ryżu
• 1 łyżka masła
• Olej (do smażenia)
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 250 ml rosołu lub bulionu
• Suszone zioła (np. majeranek, oregano, bazylia)
• 1 łyżeczka suszonej cebuli
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
• 600 g mięsa mielonego (łopatka, wołowina, indyk)
• 2 jajka (lub 3 żółtka)
• 2 łyżki bułki tartej
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Mielony kminek (szczypta)

Przygotowanie

1. Posiekaj 1,5 cebuli i 3 ząbki czosnku.
2. Posiekaj 600 g młodej kapusty w cienkie paski.
3. Ugotuj 100 g ryżu według przepisu.
4. Na patelni podsmaż cebulę na oleju i maśle.
5. Dodaj kapustę, sól, 2-3 łyżki wody, dusź 5-10 minut.
6. W misce połącz ostudzoną kapustę z ugotowanym ryżem, 600 g mielonego mięsa, 2 jajkami, 2 łyżkami bułki tartej, czosnkiem, solą, pieprzem, papryką i kminkiem
7. Przelej połowę sosu pomidorowego (0,5 l) z przyprawami do naczynia żaroodpornego.
8. Formuj gołąbki i układaj je na sosie.
9. Polać resztą sosu.
10. Piecz w piekarniku w 180°C przez 45-50 minut.