Strudel Jabłkowy z Ciasta Francuskiego

Strudel jabłkowy z ciasta francuskiego to wykwintne danie, które łączy delikatność ciasta z soczystym nadzieniem jabłkowym. Przygotowanie tego deseru wymaga wykorzystania świeżych jabłek, aromatycznych przypraw i chrupiącego ciasta, które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków. Idealny na każdą okazję, zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 200 ml letniej wody
• 50 ml oleju
• 1 łyżka octu jabłkowego (lub zwykłego octu/soku z cytryny)
• 3-4 jabłka (np. szara reneta)
• 100 g rodzynek
• 100 g cukru brązowego
• 50 g bułki tartej
• 50 g roztopionego masła (plus dodatkowe do smarowania ciasta)
• cynamon (do smaku)
• cukier puder (do posypania przed podaniem)
• opcjonalnie lody waniliowe (do podania)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę, sól, letnią wodę, olej i ocet.
2. Wyrabiaj ciasto 5 minut, następnie owiń folią i odstaw na 30 minut.
3. Obierz i pokrój jabłka w plasterki, wymieszaj z rodzynkami, cukrem, bułką tartą oraz cynamonem.
4. Rozwałkuj ciasto, a następnie ostrożnie rozciągnij na dużym obrusie.
5. Na cieście ułóż nadzienie, posmaruj masłem brzeg i zwiń w strudel.
6. Posmaruj wierzch masłem i piecz w 185°C przez 30-40 minut na złoty kolor.
7. Podawaj na ciepło, opcjonalnie z lodami lub cukrem pudrem.