Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem kiszonym

Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem kiszonym to doskonałe połączenie smaków, które ożywi każde danie. Delikatne ziemniaki harmonijnie współgrają z chrupkością rzodkiewek oraz intensywnością kiszonych ogórków. To danie jest nie tylko smakowite, ale także pełne kolorów, a jednocześnie proste do przygotowania, idealne na każdą okazję.

Składniki

• Nowe ziemniaki 500 g (rinsed and cut)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Śmietana 200 ml
• Majonez 150 ml
• Cebula 1 średnia (chopped)
• Rzodkiewka 100 g (chopped)
• Ogórek kiszony 1 duży (chopped)
• Szynka 150 g (cuked w kostkę)
• Świeża zioła (np. koperek) 2 łyżki (chopped)
• Suszone zioła (np. koper) 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj nowe ziemniaki (połówki i mniejsze kawałki) z solą i pieprzem w piekarniku 180°C przez 35-40 minut.
2. Odstaw ugotowane ziemniaki do ostygnięcia na około 30 minut.
3. W misce wymieszaj śmietanę i majonez, dodaj posiekaną cebulę, rzodkiewki, ogórka kiszonego i kostki szynki.
4. Dodaj świeże i suszone zioła, sól oraz pieprz, następnie delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj ostudzone ziemniaki, wymieszaj, a następnie schłodź w lodówce
6. Podawaj jako sałatkę do mięs z grilla.