Sałatka ze szpinakiem i serem feta

Sałatka ze szpinakiem i serem feta to doskonała propozycja dla miłośników zdrowego jedzenia. Połączenie świeżego szpinaku, kremowego sera feta i chrupiących dodatków sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale także pełne wartości odżywczych. Idealna jako przystawka lub lekki posiłek, przyciąga swoim kolorem i aromatem.

Składniki

• Świeży szpinak (około 200-300 g)
• Boczek wędzony (4-6 plasterków)
• Ser pleśniowy niebieski (200 g)
• Słoik słonecznika (około 50 g)
• Żurawina (1/4 szklanki)
• Pomidorki koktajlowe (kilka, opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek (około 2 łyżki)
• Cytryna (sok z połowy, według smaku)
• Czosnek (1 ząbek)
• Syrop klonowy (lub miód, syrop z agawy według smaku)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Upraż 4-6 plasterków boczku na patelni.
2. Na drugiej patelni podpraż solidną garść słonecznika.
3. W naczyniu ułóż świeży szpinak (około 2/3 paczki).
4. Dodaj smażony boczek na szpinak.
5. Pokrusz 200 g sera pleśniowego (niebieskiego) i dodaj na boczek.
6. Opcjonalnie dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, sok z połowy cytryny, słodziwo (np
8. Polej sos na sałatkę.
9. Uzupełnij żurawiną i podprażonym słonecznikiem.
10. Serwuj od razu
11. Smacznego!