Sałatka z makaronem chińskim i kurczakiem

Sałatka z makaronem chińskim i kurczakiem to doskonałe danie, łączące w sobie świeżość warzyw, chrupkość makaronu oraz soczystość mięsa. Idealnie nadaje się na lekką kolację lub przekąskę na imprezę. W tej sałatce połączymy aromatyczne składniki, tworząc harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• Makaron (2 zupki chińskie)
• Woda (2 szklanki wrzącej)
• Pory (5 cm, pokrojone)
• Papryka czerwona (1 sztuka)
• Kukurydza konserwowa (1 puszka)
• Filety z kurczaka (2 usmażone)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Natka pietruszki (1 garść, posiekana)
• Majonez (2 łyżki)
• Jogurt naturalny (2 łyżki)
• Ogórki konserwowe (3 sztuki, pokrojone w kostkę)

Przygotowanie

1. Zalej makaron wrzącą wodą, odczekaj do zmięknięcia, odcedź.
2. Dodaj 5 cm pokrojonego pora, 1 czerwoną paprykę, 1 puszkę kukurydzy, 2 usmażone filety z kurczaka, 1 garść posiekanej natki pietruszki.
3. Wymieszaj z 2 łyżkami majonezu, 2 łyżkami jogurtu, 3 pokrojonymi ogórkami konserwowymi.
4. Dopraw solą i pieprzem.
5. Wstaw do lodówki na pewien czas.
6. Podawaj.