Sałatka z kurczakiem, papryką i kukurydzą

Sałatka z kurczakiem, papryką i kukurydzą to doskonała propozycja na lekki posiłek, pełen smaku i koloru. Połączenie soczystego kurczaka z chrupiącą papryką i słodką kukurydzą tworzy harmonijną całość. To danie nie tylko zachwyca walorami smakowymi, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, idealnych dla każdego.

Składniki

• Ryż (1 szklanka)
• Pomidor (1 sztuka)
• Szynka konserwowa (100 g)
• Czerwona cebula (1 sztuka)
• Fasola (1 szklanka, np. z puszki)
• Kukurydza (1 szklanka, np. z puszki)
• Natka pietruszki (1/4 szklanki, posiekana)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Ugotuj ryż (15 minut) i schłodź.
2. Pokrój pomidora, szynkę konserwową i czerwoną cebulę w drobną kostkę.
3. Dodaj fasolę i kukurydzę do miski.
4. Dodaj schłodzony ryż oraz świeżą natkę pietruszki.
5. Dopraw solą i pieprzem.
6. Dokładnie wymieszaj składniki.
7. Odstaw do lodówki na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
8. Sałatka gotowa!