Sałatka z gruszką i kozim serem

Sałatka z gruszką i kozim serem to wyjątkowe połączenie smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Gruszka, soczysta i słodka, kontrastuje z kremowym, lekko pikantnym kozim serem, tworząc harmonijną kompozycję. Dodatek orzechów oraz świeżych ziół podkreśla elegancję dania, sprawiając, że idealnie nadaje się na przystawkę lub lekki posiłek.

Składniki

• Gruszka 1 sztuka (miękka, słodziutka)
• Kozi ser 120-130 g
• Miks sałat 150 g (lub według uznania)
• Orzechy włoskie 30 g
• Miód 2 łyżeczki
• Oliwa z oliwek 4 łyżki
• Sok z cytryny z 1/2 cytryny
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Skórka z cytryny do smaku
• Świeża mięta kilka listków (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Obierz gruszkę i pokrój ją na ćwiartki, usuwając nasionka.
2. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię, dodaj 2 łyżeczki miodu.
3. Ułóż gruszkę na patelni i karamelizuj przez 2 minuty z każdej strony, nie rozgotowując.
4. Przygotuj dressing: wymieszaj 4 łyżki oliwy, 1 łyżeczkę miodu, sól, pieprz i sok z 1/2 cytryny w słoiczku.
5. Wymieszaj miks sałat na półmisku, dodaj karamelizowane gruszki, pokruszony ser kozi (120-130 g) i orzechy włoskie.
6. Dodaj kilka listków mięty i polej dressingiem tuż przed podaniem
7. Podawaj i ciesz się smakiem!